东北冰雪故事③｜ 冬捕、滑雪、鱼皮衣，这里有神秘的赫哲族

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本文导读目录：

1、少数民族文化——赫哲族

2、东北冰雪故事③｜ 冬捕、滑雪、鱼皮衣，这里有神秘的赫哲族

3、每天带孩子了解一个民族 ｜赫哲族

　　赫哲族，是中国少数民族中人口较少的民族之一。现有4245人，主要分布在黑龙江省的饶河、抚远两县，聚居在街津口、四排、八岔3个民族乡。 　　赫哲族的先民自古在黑龙江、松花江和乌苏里江流域繁衍生息。历曾有“黑斤”、“黑真”、“赫真”、“奇楞”、“赫哲”等不同名称。新中国成立后，统一族名为赫哲，意为居住在“东方”及江“下游”的人们。 　　赫哲语属阿尔泰语系，满—通古斯语族，有不少语汇与满语相同。现在40多岁以下的赫哲族人已不会说民族语，通用汉语。赫哲族没有文字，通用汉文。过去曾信仰过萨满教。 　　赫哲族生活的地区山青水秀，河汊纵横，为渔猎经济提供了便利的自然环境。过去民间所说的“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”，就是对赫哲人民浪漫生活地真实描绘。现在沿江而居的赫哲人仍以渔业为主，不论男女老少，都是捕鱼好手，以渔业经济为核心，形成了赫哲族独特而丰富的民族文化。 　　捕鱼技术 　　得天独厚的自然条件，使赫哲族人在生活实践中创造出独特的捕鱼经验。他们对鱼的生活习性非常熟悉，知道什么季节在什么水域用什么方法可以捕到什么鱼，且鱼具之多分工之细，可以说在世界各民族中占有地位。 　　赫哲族捕鱼工具可分为叉、钩、网三类。鱼叉有活杆叉和连杆叉两种。活杆叉是叉中鱼之后，叉杆与叉头可以脱离，叉头的套上拴有绳子，可以拖住叉中的鱼不使逃脱。活杆叉又有大小之分，大型叉专门叉捕鳇鱼，早年能捕到500公斤重的鳇鱼，近年400公斤左右的也时有所见。大型叉的铁制叉头约70厘米长，有3个并排的叉尖，每个叉尖的周围有4个倒钩，中间的叉尖长约30厘米。叉杆直径4厘米，长4米。叉杆与叉头用6米多长的马尾绳连结，并拴有以充气鱼泡做的鱼漂浮子。叉杆的尾部还拴有一根7 米多的长绳。叉鳇鱼时至少得二人合作，把舢板船插桩固定在水深1至1.5米的急流滩头，待鳇鱼逆流而上时，于5至10米处投叉捕鱼，几乎百发百中。鱼被叉中之后，翻腾挣扎，叉绳被鱼拽走，渔人视漂而追，将鱼拖到船上。若鱼太大，就直接拖到岸边，将绳子拴在树干上，等鱼无力时宰割运回。 　　冬季捕鱼又别具一番情趣。赫哲族渔民先在江面冰上建一小屋，在屋中凿一个直径1 米的冰窟窿，关起门来，屋暗而冰下清亮，鱼游到冰洞处很容易看到和叉中。过去鱼多的时候，渔人就坐在冰洞旁用笊篱向外舀鱼。半日功夫就可捕获上吨鲜鱼，利用天然冷冻，装箱运往各地。 　　钩捕的方法多用于春秋冬三季。捕不同的鱼用不同的钩。有种被称为“快钩”的渔具，是在40至50米的钓绳上拴有300来个鱼钩，每钩一次，就可获得一串活鱼。 　　网捕的收获量。每当渔汛来临，赫哲渔民便家家户户备干粮补鱼网，作好捕鱼准备。他们一般使用长10至15米，宽2 至5 米的片网捕鱼，在水域宽阔的地方，有时将10多片网连接在一起使用。碰上好运气一网就能捕到5000多公斤鱼，这时如有客人登门，热情的赫哲人一定会让你品尝他们的美味鱼宴。 　　美食生鱼 　　赫哲族有吃生鱼的习惯。从鱼皮、鱼籽到鱼肉、鱼脆骨都有生吃的妙法。最常见的是“拌菜生鱼”。其做法是将活鱼肉剔下切成丝，拌上野生的江葱、野辣椒、加上醋和盐就可食用。没有醋时，可把野樱桃捣成浆汁拌上，味道十分可口。传说，这道名菜是一位赫哲妇女传下来的。早先，有个刚过门的新媳妇，聪明美丽，啥也难不倒。有一天，老公公给她出一了道难题，让她做的鱼看是生的，吃又是熟的。于是她挑了两条新鲜鲤鱼，飞刀剔下鱼肉，切成鱼丝，放在桦木盆里，用醋泡上。然后把鱼皮往火上一烤，一抖落，鱼鳞全掉了，鱼皮烤得焦黄脆香。她把鱼皮也切成细丝放在桦木盆，再加上点佐料一搅拌，一大盆刹生鱼做好了。老人家一吃，连连夸奖。这样，人们仿效拌菜生鱼的做法便流传下来。现在做这种菜的佐料更加齐全了，有黄瓜丝、白菜丝、菠菜丝、土豆丝等，并加上味精、生姜、精盐、辣椒油、葱、蒜等调料，色、香、味俱全。渔民们在船上边吃边饮，兴奋之时引吭高歌，十分惬意。 　　鱼皮服饰 　　鱼皮衣服是过去赫哲族独有的民族服装。充分说明了赫哲人具有利用自然、改造自然和适应环境、创造生活的顽强意志与高度智慧。鱼皮衣服是把鲢鱼、鲤鱼等鱼皮完整地剥下来，晾干去鳞，用木棒槌捶打得像棉布一样柔软，用鲢鱼皮线缝制而成。受满族服饰的影响，鱼皮衣多为长衣服，主要是妇女们穿用。其样式象旗袍，腰身稍窄，身长过膝。袖管宽而短，没有衣领，只有领窝。衣裤肥大，边沿均有花布镶边，或刺绣图案，或缀铜铃，显得光亮美观。鱼皮套裤，有男女两种。男人穿的上端齐口，裤脚下沿镶黑边。冬天穿上狩猎可以抗寒耐磨。春秋穿上捕鱼可防水护膝。不过，随着物质生活的不断提高，赫哲族服装的材料及式样也发生了根本性的变化。鱼皮不再是赫哲族的遮体服饰，而是作为一种民间工艺被收藏于艺术的宝库博物馆之中。 　　古老独特的鱼皮衣 　　新生的节日“乌日贡” 　　“乌日贡”节产生于1985年，意为娱乐或文体大会，每两年举行一次。时间一般在农历五六月间，历时3日，地点在赫哲族聚居区轮流。节日的白天主要是体育竞技。有游泳、划船、撒网、拔河、叉草球、射草靶等。其中叉草球最富民族特色，是叉鱼草技术在陆上业余训练。草球以湿草捆扎而成，大小若足球。比赛方法有两种：一种是把多个草球扔出一定距离，参赛者站在同一界线上轮流用近2米长的3齿木杈投叉，中者为胜；另一种是分两队比赛，甲队先把球抛向空中，球落地前乙队若能叉中，就前进15至20步，否则后退同样的步数，改由乙队发球甲队叉。先前进到终点的队为胜。入夜，江边燃起堆堆篝火，举行群众性的聚餐宴饮活动。人们手拉手跳起天鹅舞、萨满舞、鱼鹰舞、手鼓舞。热情奔放的舞姿伴以曲调悠扬的歌声。赫哲族民歌，有10多种。内容涉及生活的各个方面，有喜歌、悲歌、古歌、渔歌、猎歌、礼俗歌、情歌、摇篮歌、叙事歌、新民歌等。妇女爱唱“嫁令阔”（类似于民间小调）老头爱唱“伊玛堪”。“伊玛堪”是种民间说唱文艺形式，类似于北方的大鼓，形式具有史诗的特点。皓月当空，篝火通明，赫哲族村屯充满了欢乐气氛。　　澎湃新闻记者 王昱 　　在遥远的中国东北，黑龙江、松花江和乌苏里江构成的三江平原一带，生活着一个历史悠久的神秘民族——赫哲族。他们也是我国人口最少的少数民族之一，目前仅有5373人。 　　赫哲族的历史可以追溯到先秦时期的“肃慎”，汉魏时又称为“挹娄”，南北朝时叫做“勿吉”，隋唐时称为“黑水靺鞨”。“赫哲” 俩字作为族名最早在康熙二年（1663年）正式出现（出自《清实录》记载），并得以传承。同时，赫哲族也是北方少数民族中惟一以渔业为主的民族，至今仍保留着渔猎传统。 　　在佳木斯同江市，赫哲族人口达到1643人，占全国赫哲族总人口的1/3。2016年5月24日，习近平总书记来到同江市八岔赫哲族乡八岔村考察，赞扬了赫哲族历史悠久、文化丰富，特别是渔猎技能高超、图案艺术精美、伊玛堪说唱很有韵味。 　　如今在同江，每年赫哲族渔猎文化节、乌日贡节、冬捕节、大马哈鱼洄游节精彩上演，赫哲族文化已成为当地重要的标签。 　　你一定听说过赫哲族的鱼皮衣，那你知道赫哲族人个个都是滑雪高手吗？如今在同江，还能看到哪些赫哲族非物质文化遗产？怎样利用好少数民族资源发展特色文旅产业？ 　　澎湃新闻-私家地理栏目专访同江市非物质文化遗产保护中心主任李鼎仁和同江市旅游发展服务中心党支部书记李锦成，带您前往遥远的三江平原腹地，探秘赫哲族的传说。 　　澎湃新闻：同江的赫哲族人口占全国赫哲族总人口的1/3。可否给我们简单科普下当地赫哲族的生活状态和民族特点？ 　　李鼎仁：同江，过去被叫做“拉哈苏苏”，在赫哲语中是“老屋”的意思，换句话说，这里是赫哲族人最早居住的地方，是赫哲族的发源地。 　　自古以来，北方的少数民族都是游牧民族，赫哲族也不例外。他们以捕鱼打猎为生，主要生活在黑龙江、松花江和乌苏里江的沿江地带，和鄂温克族、达斡尔族，还有俄罗斯地区的那乃人，甚至爱斯基摩人、日本的阿依努人，都有着同族同源的关系。 　　大多数赫哲族人也与汉族人通婚，但他们仍保留着古老的生产生活方式。每年春天，鱼汛来临，赫哲族人要开江捕鱼，然后夏天休整，一直到秋天白露前后，大玛哈鱼洄游到三江，再次下江。 　　日军占领东北时期，为防止赫哲人“通苏”或参加抗日联军，实行了残酷的“坚壁清野，集村并屯”政策，强行把居住在同江沿岸的赫哲人赶离江岸，归并到沼泽地中的一、二、三部落中。由于生存环境极其恶劣，加之疾病蔓延，赫哲族人口急剧下滑。1945年解放后，中国境内的赫哲族人口仅剩300余人，濒于灭绝。 　　建国后，通过我国对少数民族的大力扶持，赫哲族人口逐渐增多。上世纪五十年代后，赫哲族人过上农耕生活，渔业农业多种经营，生活走向正轨。近几年，伴随着脱贫攻坚工作的开展，同江两乡的赫哲族人也迎来了小康生活。 　　澎湃新闻：今年是冬奥之年，想知道生活在寒冷地带的赫哲族人有哪些传统活动与冰雪有关？ 　　李鼎仁： 我们经常说赫哲族人“冬天上山靠两块板，下江靠三块板”。其中“上山两块板”指的就是滑雪板。冬天的时候，赫哲族人穿上具有隐蔽效果的白色外袍，踏上滑雪板，可以快速地翻山越岭，追逐猎物。 　　现年80多岁的同江赫哲族伊玛堪传承人吴明新，在20岁的时候，就曾作为滑雪运动员，被选派到佳木斯参加培训，是赫哲族的滑雪健将。 　　“下江三块板”指的是船。赫哲族人善于制造桦皮船。用柳条做骨架，用桦树皮做船底和船帮，这样做出来的船轻便易携带，一个人扛起来就能走，划起来也非常快，这些都是他们渔业生产生活重要的工具。 　　赫哲族人还擅长冬捕，有经验的赫哲族人往往能判断鱼什么时候来，鱼群在什么位置，然后凿冰眼下大网。冬钓也有自己独特的“干钩钓鱼”法，钓钩约10厘米长，样子像一条小鱼，头部和尾部有利钩，用铅熔铸而成。把钓钩用线挂着垂入冰窟里，并且不停地拉动，模仿活蹦乱跳的小鱼，诱使其他大鱼来吞食。 　　赫有经验的赫哲族人往往能判断鱼什么时候来，鱼群在什么位置，然后凿冰眼下大网。视觉中国 图 　　澎湃新闻：赫哲族也过春节吗？春节期间，当地有哪些民俗活动？ 　　李鼎仁： 赫哲族也过春年，而年前最重要的一个活动，就是前面提到的冬捕，下江补回新鲜的鱼，用雪橇拉回来，作为过年的食材。在大年三十晚上，男女老少穿上节日的盛装，吃团圆饭。 　　杀生鱼，是赫哲族传统春节必不可少的美食。把鱼身体两侧的肉片下来，切成丝，跟生菜拌到一块，再放一些醋，这样一是为了杀菌，二是为了提鲜。还有一道菜，也是我们非物质文化遗产，叫“塔拉哈”，同样也是把鱼身两侧的肉片下来，然后用柳条穿起来，放在篝火上烤。烤好后，蘸着盐面吃。 　　赫哲族人在河滩上燃起熊熊的篝火，酒过三巡，菜过五味后，赫哲族老人就会唱起伊玛堪。伊玛堪是说唱的一种形式，2011年被联合国教科文组织列入急需保护的非物质文化遗产名录。它是一种说唱文学，没有乐器伴奏，主要内容是赫哲族部落征战的传奇故事。 　　老人唱着伊玛堪，孩子们跳萨满舞，这就是赫哲族过年的形象，当然他们也会像汉族人一样贴对联、挂灯笼，还有民间剪纸。过去他们住在地印子、马架子里，窗户上会糊鱼皮，后来衍生出“鱼皮窗花”。 　　杀生鱼 视觉中国 图 　　澎湃新闻：2006年，赫哲族鱼皮制作技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。可否介绍下这是一种怎样的制作技艺？如今还保留着吗？ 　　李鼎仁：其实北方的少数民族，大多都有捕鱼、食鱼、穿鱼皮的传统。但是只有赫哲族把这种鱼皮制作技艺传承下来，至今已有3000多年历史。 　　赫哲族人非常聪明，他们把鱼皮扒下来，晾干后叠放在木砧上，用木棒、木槌捶打或者用手搓，直到鱼皮像棉布一样柔软后，缝制成衣服，穿上后既扛风又防寒。通常，一套鱼皮服饰大概有100张大马哈鱼皮，也可以用如鲟鳇鱼、鲢鱼、狗鱼、鲤鱼等来制作。 　　上世纪七八十年代，一位叫尤翠玉的赫哲族老人，把赫哲族鱼皮制作技艺传承了下来，教给了她的女儿尤文凤。现在尤文凤也已经70多了。2006年，赫哲族的鱼皮制作技艺被纳入国家首批非物质文化遗产名录。我们作为非遗的保护工作者，也在培养年轻人学习这种古老技艺。 　　同江街津口赫哲族渔村，鱼皮衣制作传人 尤文凤制作鱼皮衣。 视觉中国 图 　　而传承既要守正，也要创新发展，比如我们现在开发了一些鱼皮画、鱼皮包、鱼皮鞋等等周边，还跟一些国际大品牌进行合作。同江市目前也成立了8家非遗工坊，抢救、保护、传承、发展都在同步进行。 　　赫哲族鱼皮服饰 视觉中国 图 　　澎湃新闻：据我所知，每年同江围绕赫哲族文化都会开展许多文旅活动，那目前游客来到同江，可以体验到怎样的赫哲风情？ 　　李锦成：同江市有10个乡镇，其中有2个乡镇是赫哲族乡，一个是街津口赫哲族乡，另一个是八岔赫哲族乡。 　　2016年习总书记来到八岔赫哲族乡看望赫哲群众，八岔村也是我们重点打造的赫哲族文化村，比如我们推出了4条赫哲族精品旅游路线，让游客一年四季不管什么时候来到这里都能感受到赫哲族元素，另外同江市区还建有非物质文化遗产展示馆、赫哲族博物馆，全方位地展现赫哲族文化。街津口赫哲族乡离同江市区较近，现在街津口赫哲族民俗文化村，已经成为了国家4A级景区。 　　同江市赫哲族非物质文化遗产展示馆 李鼎仁 图 　　今年，响应习总书记提出的“冰山雪山也是金泰银山”的号召和庆祝北京冬奥，我们推出了嬉雪节系列活动，主题就叫做“燃情冰雪·共迎冬奥”，包括乡村春晚、赫哲族传统体育项目线上系列展、鱼皮画线上展等等，还在中小学校，组织开展“我的冰雪梦”雪雕展、冰壶体验、冰雪体育运动。 　　2021年，到访同江市的旅游人数达149万，创造的旅游收入达6亿。 　　穿着民族服饰的赫哲族人。 视觉中国 图 　　澎湃新闻：近几年，在发展和振兴赫哲族非遗文化方面，有哪些创新？ 　　李锦成：赫哲族最著名的文创产品就是鱼皮画、鱼骨画，还有桦树皮画。过去我们有村股份经济合作社，但它并不是一个可以跟市场资本直接对接的机构，因此在2021年，我们成立了村投公司，以村为单位成立公司，来承担这一中间角色。 　　起步阶段，我们鼓励村书记、村干部带头注册。注册之后，有特色经济作物或手工艺品的小作坊，可以跟村投公司合作，村投公司负责招商引资。这种经营模式的转变，是我们近几年的一大亮点。据我所知，到2021年9月为止，同江市已经成立了98家村投公司，几乎每一个村都一家村投公司。 　　随着自媒体时代发展，根据大众的兴趣，建设瞄准的路径也在改变。比如街津口赫哲旅游度假区内，目前正在打造具有赫哲族元素的客栈，我们把它叫做“木刻楞”，是一种特色的木制传统民居，另外我们还筹划建设“赫哲族美食一条街”。我们还制作推出了赫哲族伊玛堪歌舞剧《拉哈苏苏》，以通过通俗易懂的故事让大家了解赫哲族历史。 　　黑龙江佳木斯街津口和八岔乡举办乌日贡活动，赫哲族萨满舞蹈。 视觉中国 图 　　李鼎仁：我们常常说文化，今天的文化涵盖的内容有很多，比如红色文化、历史文化，传统文化、民族文化等等，但在同江这个区域，我们要搞好文旅融合，就一定要注重民族文化的传承与发展。非物质文化遗产保护，功在当代，利在千秋。　　赫哲族是中国东北地区人口较少的少数民族，是北方少数民族中惟一曾以渔业为主的民族。赫哲人先民是肃慎族系的组成部分，历史上包含于肃慎、挹娄、勿吉等古代民族之中。 　　赫哲人的自称较多： 　　居住在今富锦市大屯以上松花江沿岸的人自称“那贝”； 　　居住于今富锦市嘎尔当至街津口村的人自称“那乃”； 　　居住于今同江市街津口村以下至乌苏里江沿岸的人自称“那尼傲”。 　　这三种称呼中的“那”都是“本地”、“当地”之意，“乃”、“贝”、“尼傲”都是人之意。 　　原居住在下八岔以下地区和乌苏里江沿岸的人被称为“赫真”或“赫吉斯勒”，意为“下游人”或“东方人”； 　　原居住于勤得利以上混同江和松花江沿岸的人还自称“奇楞”。 　　“赫哲”是从“赫真”变音而来，是“黑斤”、“黑津”、“黑金”、“黑哲”、“赫斤”、“赫金”等名称的同音异写。“赫哲”作为族称最早出现于康熙二年（1663）三月 。1934年凌纯声《松花江下游的赫哲族》一书出版后，“赫哲”作为族称广泛传播。【1-2】 　　赫哲族分布于黑龙江、松花江、乌苏里江交汇构成的三江平原和完达山余脉，集中居住于三乡两村，即同江市街津口赫哲族乡、八岔赫哲族乡、双鸭山市饶河县四排赫哲族乡和佳木斯市敖其镇敖其赫哲族村、抚远县抓吉镇抓吉赫哲族村。 　　根据《中国统计年鉴-2021》统计，中国境内赫哲族的人口数为5373人。【3】 　　从人口数量排序，赫哲族排在中国民族第54位，属于不足万人的五个少数民族之一（鄂伦春族、独龙族、赫哲族、珞巴族、塔塔尔族）。 　　赫哲人普遍存在图腾崇拜、自然崇拜、灵物崇拜、鬼神崇拜和祖先崇拜等原始崇拜及萨满教信仰。 　　赫哲族崇尚白天鹅，逢年过节，妇女都跳天鹅舞。传说天鹅姑娘爱上了一位英俊的青年猎手，但被坏人看上，要威逼成亲。姑娘坚贞不屈，投江自尽，变成了一只美丽的白天鹅。椭圆形神鼓是赫哲族的民间打击乐器。引颈高飞的白天鹅，凌空跳跃的鲟鱼以及三条江水，象征世世代代以渔猎为生繁衍在三江流域的赫哲族，各项事业像振翅高飞的白天鹅一样腾飞向上。赫哲族，图腾，白天鹅 　　赫哲族语言系阿尔泰语系满—通古斯语族满语支，没有文字。 　　过去，赫哲人的服饰、被褥等用鱼、兽皮制作。“男以皮为帽，冬则貂帽狐裘。妇女帽如兜鹜，衣服多用鱼皮，而缘以色布，边缀铜铃”，说的就是当时赫哲人的服饰状况。赫哲族鱼皮服饰 来源：惊艳!黑龙江非遗作品亮相中国传统工艺邀请展凤凰网黑龙江_... 　　赫哲人的传统衣裤、鞋帽、被褥等绣有各种图案。衣领、衣襟、袖口、下摆、围裙、裤腿、帽耳、鞋面、烟荷包上绣有云纹、几何纹和各种花朵、蝴蝶等。还把鱼、兽皮剪成各种图样，再用颜料或天然植物颜料染成各种颜色缝上。尤其是妇女穿的衣服，托领、襟边、袖头、围裙上多绣或镶嵌各种云纹、花朵。过去还用鲜花颜色染于鱼兽皮衣服上，十分美观。把各种小布块剪成三角形、方形、菱形，拼成各种几何图案，做成被、褥。 　　春节是赫哲人最重要的节日。一些人家做“吐伙宴”面饼、稠李子饼和稠粥分送与邻居们。在除夕夜，还要进行一系列的祭祀活动。为亡者“烧黄钱纸和包袱”。屋内西墙供奉祖宗三代之位，锅灶上方供奉灶神，后来房子西南外墙供天地神。 　　受满、汉民族的影响，也过元宵节、端午节、中秋节、“二月二”节、清明节、“腊月二十三”祭灶神等。 　　赫哲族聚居区的赫哲族过“乌日贡”节，以文体活动的形式庆祝丰收，日期为农历五月十五日。 　　图片来源于网络 ，如有侵权，请联系删除。 　　参考文献： 　　【1】赫哲族 中华人民共和国中央人民政府网[引用日期2017-07-26] 　　【2】赫哲族 中华人民共和国国家民族宗教事务委员会 [引用日期2021-11-10] 　　【3】中国统计年鉴—2021．中国统计年鉴[引用日期2021-11-15] 　　【4】《民族问题五种丛书》之《中国少数民族》卷 　　（如有更多疑问，欢迎在评论区留言 ，或点赞，或收藏，或分享。这样会有更多人看到，也会有更多人给我反馈 　　@春秀育儿，非常感谢！）

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